Nuestra comida
Ya sea por encontrar nuevos recursos para mejorar los ingredientes o por nuestra larga historia de calidad artesanal, en Denny's nos enorgullecemos de respaldar la calidad de nuestra comida.
ingredientes de calidad
Todo nuestro equipo cree en servir comida de la más alta calidad con cada decisión que tomamos y cada plato principal que preparamos. Para ello, Denny's trabaja con proveedores para promover el abastecimiento responsable y establecer metas para el futuro.
Los clientes de Denny's tienen diversas preferencias dietéticas y durante décadas hemos ofrecido varios productos a base de plantas para satisfacer las necesidades específicas de nuestros clientes. En 2023, Denny's se asoció con Dr. Preager's para ampliar estas opciones con una proteína sin carne de alta calidad. Estamos explorando nuevos productos de proteína a base de plantas para que nuestros clientes puedan disfrutar durante todo el día.
En el 2016, Denny's se comprometió a comprar y servir huevos 100% de corral en todos los restaurantes de EE. UU. para 2026. Con la creciente disponibilidad de huevos de corral, estamos en camino de alcanzar nuestra meta del 100% para 2026.
Como ocurre con cada elemento de nuestra cadena de suministro, garantizar el trato humanitario del ganado sigue siendo una prioridad para Denny's. Seguimos enfatizando nuestra preferencia de comprar a proveedores que utilizan ganado de crianza sin cuernos en lugar de la práctica de descornar al ganado.
Denny's comprende los problemas relacionados con el bienestar de los pollos de engorde en la cadena de suministro y apoya el trato humanitario hacia estos animales. Seguimos trabajando de manera continua con nuestros proveedores para establecer mejores condiciones de bienestar para los pollos y mantener estándares que han sido certificados por PAACO (Certificación Profesional de Auditor de Animales) y en estrecha colaboración con el Consejo Nacional del Pollo.
Denny's se enorgullece de trabajar con proveedores que cumplen o superan los estándares de cuidado animal de la industria y comparten nuestro compromiso en asegurar que el ganado está sano y recibe el cuidado adecuado. Debido a nuestros valores de salud y bienestar animal, estamos trabajando en la eliminación progresiva del uso de jaulas de gestación para alojar a las cerdas preñadas en EE. UU.
Actualmente, el 32% de nuestro suministro de carne de cerdo procede de proveedores que utilizan sistemas de alojamiento en grupo o que no alojan a las cerdas preñadas en jaulas de gestación. Nuestro objetivo es alcanzar al menos 50% a fines de 2028, en función de las limitaciones de suministro de algunos productos, las condiciones del mercado y los costos elevados.
Denny's se compromete a realizar mejoras medibles y significativas. Continuaremos haciendo un seguimiento e informaremos de forma transparente nuestros avances año a año.
Desde 2011 contratamos proveedores que practican el método de sacrificio más humanitario (CAK) y nos enorgullece haber recibido reconocimiento de destacadas organizaciones de bienestar animal por nuestro compromiso. Regularmente, enfatizamos la importancia de adherirse a las pautas y protocolos adecuados, y somos defensores del trato humanitario en cada fase de nuestra cadena de suministro de pavo.
sustentabilidad
En Denny's, estamos comprometidos a servir comida de calidad y a relacionarnos con proveedores que operen con prácticas humanitarias y sustentables.
Creemos que a nuestros clientes les importa cómo se obtiene su comida, y a nosotros también. Denny's se enorgullece de asociarse con proveedores que comparten nuestros valores de asegurar que el ganado esté sano y reciba el cuidado adecuado. Nuestros proveedores cumplen o superan los estándares de cuidado animal de la industria y comparten nuestro compromiso de mejora continua en las políticas y prácticas siempre que sea posible. Aunque la industria de restaurantes sigue enfrentando desafíos en la cadena de suministro, trabajaremos con nuestros proveedores, científicos y expertos para mantener un alto estándar de productos alimenticios obtenidos de manera ética.
